Cukrász szakma
Turizmus – vendéglátás ágazat
Szakmajegyzék száma 4 1013 23 01
Turizmus – vendéglátás ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul.
Képzés időtartama: 3 év (felnőtteknek rövidebb képzés lehetősége)
Pentelei Szakképző iskola
Cukrász
A cukrászat egyszerre kreativitás, precizitás és szenvedély. Egy jó cukrász nemcsak süteményeket és tortákat készít, hanem élményeket teremt. Egy születésnap, egy esküvő vagy egy családi ünnep emlékezetes pillanatai mögött gyakran egy gondosan elkészített desszert áll.
Ha szeretsz alkotni, fontos számodra az igényes munka, és örömödet leled abban, hogy valami szépet és finomat hozol létre, akkor a cukrász szakma neked való lehet.
A Penteleiben a szakmát nem csak megtanulod, hanem nap mint nap gyakorolhatod is. Korszerű tanműhelyben, kis létszámú csoportokban, tapasztalt szakoktatók segítségével fejlődhetsz, miközben egy támogató közösség tagja lehetsz.
Kis létszámú csoportokban dolgozunk, így oktatóink valóban figyelni tudnak rád és a fejlődésedre. Fontos számunkra, hogy ne csak jó cukrász váljon belőled, hanem olyan ember is, aki magabiztosan dolgozik, együttműködik másokkal, és örömét leli az alkotásban.
Projektalapú oktatásunknak és mentálhigiénés szemléletünknek köszönhetően olyan környezetben tanulhatsz, ahol kérdezni, hibázni és fejlődni is lehet. Hiszünk abban, hogy mindenki a saját útján fejlődik, és ebben végig támogatunk.
Pentelei Szakképzés Cukrász
Miért jó cukrásznak tanulni?
A cukrászat folyamatosan megújuló szakma, ahol mindig van lehetőség fejlődni és új technikákat kipróbálni. Egy cukrász munkájához egyszerre szükséges kreativitás, türelem, precizitás és kitartás.
A szakma megszerzése után számos területen helyezkedhetsz el: dolgozhatsz cukrászdában, pékségben, szállodában, étteremben vagy akár saját vállalkozást is indíthatsz. A vendéglátásban mindig szükség van jól felkészült cukrászokra, itthon és külföldön egyaránt.
Nálunk a gyakorlaté a főszerep, a cukrászatot nem lehet kizárólag tankönyvekből megtanulni.
Ezért nálunk már a képzés elejétől kezdve sok időt töltesz a tanműhelyben, ahol valódi alapanyagokkal, korszerű eszközökkel és tapasztalt szakoktatók irányításával sajátíthatod el a szakma fortélyait.
A képzés során többek között megtanulod:
- a klasszikus és modern cukrászati technológiákat,
- különböző tészták, krémek és töltelékek elkészítését,
- torták, desszertek és aprósütemények készítését,
- díszítési technikákat,
- csokoládé- és marcipánmunkákat,
- az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírásokat,
- a csapatmunkát és a hatékony munkaszervezést.
Szakképzéseink nappali és felnőttoktatási formában is elérhetők, így a fiatalok és a pályamódosító felnőttek egyaránt megtalálják nálunk a saját útjukat.
Képzési idő: 1+ 3 év
Pentelei Szakképző Iskola gyakorlati hely
pentelei szakképzés – cukrász
Keszi Éva
mesterszakács, a Pentelei Iskola cukrász szakoktatója
„Ez a szívem csücske és ha erről beszélni kell akkor elszállok, mert imádom!!!
Ennek nem lehet nemet mondani!
Az a célunk, hogy minél érthetőbben és könnyebben meg tudják tanulni azt, az anyagot, amit kapnak és próbáljuk ezeket az információkat minél színesebben, projektoktatás keretében átadni.
Azért ez a legszebb szakma, mert mindig van hova fejlődni… annyira színes és változatos szakma! „
Kérdésed van?
Gyere el, ismerj meg minket!
Ha még kérdésed lenne, vedd fel velünk a kapcsolatot!
